agosto 5, 2022

Perdida de gusto y olfato causas

Una pérdida repentina del olfato o del gusto puede ser un indicador de COVID-19

¿Sabías que tu sentido del olfato y del gusto están conectados? A medida que envejece, estos sentidos pueden cambiar y, al igual que Sally, puede descubrir que ciertos alimentos no son tan sabrosos como antes. Los cambios en el olfato o el gusto también pueden ser un signo de un problema mayor.

El olfato es un sentido importante. Algunos olores, como la colonia de tu padre, pueden ayudarte a recordar algo. Otros olores, como el humo de un incendio, pueden alertarte del peligro. Cuando no puedes oler cosas que te gustan, como el café de la mañana o las flores de primavera, la vida puede parecer aburrida.

A veces, la pérdida del sentido del olfato puede ser un signo de un trastorno más grave, como la enfermedad de Parkinson, el deterioro cognitivo leve o la enfermedad de Alzheimer. Asegúrese de informar a su médico de cualquier cambio en su sentido del olfato.

Hay pequeñas papilas gustativas dentro de la boca: En la lengua, en la garganta, incluso en el paladar. Lo que llamamos “sabor” se basa en cinco gustos básicos: dulce, salado, amargo, ácido y salado. Estos sabores -además de las sensaciones de calor, frescor y textura- se combinan dentro de la boca para darnos la sensación de gusto. Además de su sabor, el olor de los alimentos también forma parte de su aroma.

Cómo recuperar la pérdida del gusto y el olfato después de COVID-19

En otros trastornos, los olores, los gustos o los sabores pueden estar mal interpretados o distorsionados. Pueden hacer que se detecte un mal olor o sabor de algo que normalmente es agradable al gusto o al olfato. Estos trastornos pueden afectar a la calidad de vida. También pueden ser un signo de una enfermedad subyacente.

Las células sensibles a los olores pueden advertirnos de los peligros y hacernos saber cuándo algo es agradable de comer. Sin embargo, al ser tan sensibles, pueden morir fácilmente cuando se exponen al mundo exterior. El genetista Randall Reed y su equipo tratan de entender cómo pueden regenerarse tan rápidamente. Así evitarán que las personas pierdan el sentido del olfato en un momento de peligro.

Los síntomas pueden ir desde la imposibilidad de oler o saborear en absoluto hasta la reducción de la capacidad de oler o saborear cosas específicas que son dulces, agrias, amargas o saladas. En algunos casos, los sabores u olores normalmente agradables pueden volverse desagradables.

¿Qué causa la pérdida del olfato y del gusto?

Un ramo de flores. Una comida casera. Una leche caducada. Nuestros sentidos del gusto y del olfato nos ayudan a detectar y catalogar un amplio espectro de sabores y olores. Ambos pueden servir también para indicarnos cuándo algo no es seguro de comer. Y, curiosamente, lo que percibimos como una alteración de nuestra capacidad gustativa puede tener a menudo su origen en problemas relacionados con nuestro sentido del olfato.

Cuando se pierde el olfato, a menudo también se pierde el gusto. Cuando se mastica la comida, los aromas liberados llegan a la nariz y activan el sentido del olfato. Si la nariz está taponada o bloqueada por un resfriado o una gripe, los olores no pueden llegar a las células sensoriales de la nariz, y se pierde gran parte del disfrute del sabor. Los alimentos saben insípidos y pierden matices.

El olfato y el gusto se procesan a través del cerebro, por lo que no es de extrañar que las afecciones que afectan al cerebro, como la enfermedad de Parkinson o la enfermedad de Alzheimer, estén relacionadas con las alteraciones o la pérdida de estos sentidos, especialmente del olfato.

Es importante tener en cuenta que el hecho de que se experimente una pérdida de olfato no significa que se vaya a desarrollar el Parkinson. Pero la reducción del sentido del olfato, o hiposmia, suele ser un signo temprano de la enfermedad.

Coronavirus: ¿por qué podemos perder el sentido del olfato y del gusto?

El equipo de investigación, que aparece en Science Advances el 24 de julio, descubrió que las neuronas sensoriales olfativas no expresan el gen que codifica la proteína receptora ACE2, que el SARS-CoV-2 utiliza para entrar en las células humanas. En cambio, la ACE2 se expresa en las células que proporcionan apoyo metabólico y estructural a las neuronas sensoriales olfativas, así como en ciertas poblaciones de células madre y células de vasos sanguíneos.

“Nuestros hallazgos indican que el nuevo coronavirus cambia el sentido del olfato en los pacientes no infectando directamente las neuronas, sino afectando a la función de las células de apoyo”, ha dicho el autor principal del estudio, Sandeep Robert Datta, profesor asociado de neurobiología en el Instituto Blavatnik del HMS.

Esto implica que, en la mayoría de los casos, es improbable que la infección por el SARS-CoV-2 dañe de forma permanente los circuitos neuronales olfativos y provoque una anosmia persistente, añadió Datta, una afección que se asocia a diversos problemas de salud mental y social, en particular la depresión y la ansiedad.

“Creo que es una buena noticia, porque una vez que la infección desaparece, las neuronas olfativas no parecen necesitar ser reemplazadas o reconstruidas desde cero”, dijo. “Pero necesitamos más datos y una mejor comprensión de los mecanismos subyacentes para confirmar esta conclusión”.

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