Test de intolerancia al gluten en Australia

La celiaquía es una enfermedad autoinmune en la que el revestimiento del intestino delgado resulta dañado por pequeñas cantidades de gluten (una proteína presente en cereales como el trigo, el centeno, la cebada y la avena).

Si es usted celíaco, la respuesta del sistema inmunitario al gluten provoca daños en el intestino delgado cuando las pequeñas proyecciones en forma de dedo que lo recubren, llamadas vellosidades, se inflaman y aplastan. Esto se llama atrofia de las vellosidades y reduce la superficie disponible del intestino para absorber los nutrientes de los alimentos.

Se trata de una enfermedad grave. Si no se controla bien, puede provocar complicaciones como osteoporosis, infertilidad, mala salud crónica, depresión y problemas dentales. Sin embargo, el diagnóstico y el tratamiento tempranos de la enfermedad celíaca reducen significativamente el riesgo de que se produzcan la mayoría de las complicaciones.

La enfermedad celíaca afecta a personas de todas las edades y sexos. Es hereditaria y puede desarrollarse a cualquier edad, desde la infancia hasta la edad adulta. Si es usted celíaco, debe informar a los familiares cercanos que comparten sus genes (por ejemplo, sus padres o hermanos) de que es usted celíaco, para que puedan hacerse la prueba.

Síntomas de la intolerancia al gluten

El gluten es el nombre general para el almacenamiento de las proteínas que se encuentran en el trigo, la avena, el centeno y la cebada. Es la sustancia que da la textura gomosa y elástica al pan. Ayuda a pegar el pan y los pasteles para que no se desmoronen.

El gluten no es necesariamente un problema para todo el mundo, pero algunas personas son sensibles al gluten o tienen intolerancia al mismo. Esto significa que reaccionan tras ingerir alimentos que contienen gluten, como el trigo, la cebada, la avena y el centeno. Puede dar lugar a muchos problemas gastrointestinales, diarrea, dolores articulares, depresión y fatiga.

Realizar un test de intolerancia alimentaria permite eliminar la incertidumbre y confirmar si se tiene o no una intolerancia alimentaria. El test adecuado puede detectar si existe una intolerancia alimentaria. Es posible tener una alergia o una intolerancia de tipo III IgG a determinados alimentos y aditivos sin que lo sepa; puede estar experimentando cualquiera de una serie de síntomas, mientras permanece totalmente ajeno a la causa.

Una vez que hayamos determinado la prueba adecuada para usted y tengamos los resultados de su prueba, nuestros nutricionistas se sentarán con usted y le explicarán todo.    A continuación, crearán su plan dietético rotativo personalizado.    Déjenos quitarle la frustración y las complicaciones.

Coste de la prueba de alergia al gluten

agosto 19, 2016 Por Arrowhead Health Archivado en: Alergias Inicio ” Blog de Arrowhead Health Centers ” Alergias ” Señales de que podría necesitar una prueba de alergia al gluten¿Ha tenido alguna vez esa sensación de niebla en su cerebro? ¿O ese constante retorcijón en el estómago? Lo más probable es que pueda tener una intolerancia al gluten. No es ningún secreto que los diagnósticos de problemas relacionados con el gluten son cada vez más numerosos y, por suerte, también lo son las selecciones de alimentos sin gluten. Pero antes de llenar tu cesta de la compra con esos artículos tan caros, averigua si necesitas una prueba de alergia al gluten.

Alergia al gluten, sensibilidad al gluten y enfermedad celíaca son los tres términos más utilizados para describir el nivel de intolerancia al gluten de una persona. La sensibilidad al gluten es la reacción más leve, la alergia al gluten crea una reacción más grave y la enfermedad celíaca causa la reacción más grave.

Cuando una persona que padece la enfermedad celíaca come gluten, el sistema inmunitario inicia una inflamación innecesaria y acaba dañando el revestimiento del intestino delgado. La enfermedad restringe la absorción de nutrientes y puede provocar pérdida de peso y desnutrición. Dado que la enfermedad celíaca comparte síntomas con otros trastornos, como la alergia al gluten y la sensibilidad al gluten, es importante que una persona se someta a pruebas si sospecha la presencia de la enfermedad.

Cómo probar la intolerancia al gluten en casa

Durante una endoscopia, el médico introduce un tubo fino y flexible equipado con una luz y una cámara (endoscopio) por la garganta hasta el esófago. La diminuta cámara permite al médico examinar el esófago, el estómago y el principio del intestino delgado (duodeno).

Durante una endoscopia por cápsula, usted ingiere una cámara diminuta del tamaño de una píldora de vitaminas grande. La cápsula contiene luces para iluminar el sistema digestivo, una cámara para tomar imágenes y una antena que envía esas imágenes a una grabadora que se lleva en un cinturón.

Un dietista que trabaje con personas celíacas puede ayudarte a planificar una dieta saludable sin gluten. Incluso cantidades mínimas de gluten en la dieta pueden ser perjudiciales, aunque no causen signos o síntomas.

Para la mayoría de las personas con enfermedad celíaca, una dieta sin gluten permitirá que el intestino delgado se cure. En el caso de los niños, esto suele llevar de tres a seis meses. En el caso de los adultos, la curación completa puede llevar varios años.

Medicamentos para controlar la inflamación intestinalSi su intestino delgado está gravemente dañado o tiene una enfermedad celíaca refractaria, su médico podría recomendarle esteroides para controlar la inflamación. Los esteroides pueden aliviar los signos y síntomas graves de la enfermedad celíaca mientras el intestino se cura.