Virreyes de la nueva España

Descripción:  Cuando los españoles empezaron a colonizar las Américas a finales del siglo XV y en el XVI, trajeron consigo las plantas y los alimentos de su patria: trigo, melones, uvas, verduras y todo tipo de frutas mediterráneas. Los misioneros y los colonos introdujeron estas plantas en los pueblos nativos de México y el suroeste de Estados Unidos, donde se convirtieron en cultivos básicos junto con el maíz, las alubias y la calabaza que habían sustentado tradicionalmente a los americanos originales. Esta mezcla de plantas y alimentos del Viejo y el Nuevo Mundo fue una de las fusiones más importantes de la historia de la cocina internacional y dio lugar a muchos de los alimentos que tanto disfrutamos hoy en día.

Jardines de la Nueva España narra la fascinante historia de la difusión de las plantas, los jardines, la agricultura y la cocina desde la España bajomedieval hasta la frontera colonial de la América hispana. Empezando por el Viejo Mundo, William Dunmire describe cómo España llegó a adoptar las plantas y sus alimentos del Creciente Fértil, Asia y África. Cruzando el Atlántico, examina primero el escenario agrícola del México precolombino y del suroeste. A continuación, traza la propagación de las plantas y los alimentos introducidos desde el Mediterráneo hasta los asentamientos españoles en México, Nuevo México, Arizona, Texas y California. Con una prosa ágil, Dunmire relata las historias de los colonos, misioneros y nativos que mezclaron sus prácticas de cultivo y alimentación en las formas de cultivo y las cocinas regionales que perduran hoy en día en todos los rincones de América.

El imperio español en su apogeo

España es un país con profundas raíces históricas en Europa. Su identidad e idiosincrasia única se han forjado gracias a diversos fenómenos, como el descubrimiento de las Américas y su posición neutral durante las dos guerras mundiales. Pero al mismo tiempo, existen fuertes paralelismos entre la historia española y la de otros países europeos; aunque nunca renunció a su diversidad, España surgió como un estado unificado en una etapa muy temprana y desempeñó un papel crucial en algunos de los episodios más brillantes de la historia europea moderna.

El imperio español

En la segunda mitad del siglo XVII, el dominio de España en el Nuevo Mundo alcanzaba los 200 años. Los tiempos estaban cambiando, tanto en el Nuevo Mundo como en Europa, y los dirigentes de España lo sabían. Su problema era qué hacer al respecto. España nunca había tenido una política coherente en su dominio imperial. Desde 1492, España parecía estar constantemente en guerra, con una serie interminable de crisis. En esta importante serie de artículos, Erick Reddington continúa su análisis de la independencia de la América española, analizando los cuatro virreinatos de la región: Nueva España, Nueva Granada, Perú y La Plata.

Florida española

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Vivo, poderoso y absorbente, este es un relato en primera persona de uno de los episodios militares más sorprendentes de la historia: el derrocamiento del condenado Imperio Azteca de Moctezuma por el despiadado Hernán Cortés y su banda de aventureros. Bernal Díaz del Castillo, soldado a las órdenes de Cortés, presenta una descripción fascinantemente detallada del desembarco de los españoles en México en 1520 y su asombro ante la ciudad, la explotación de los nativos en busca de oro y otros tesoros, la expulsión y la huida de los españoles, su reagrupación y la eventual toma de la capital azteca.Durante más de setenta años, Penguin ha sido el principal editor de literatura clásica en el mundo de habla inglesa. Con más de 1.700 títulos, Penguin Classics representa una estantería global de las mejores obras a lo largo de la historia y en todos los géneros y disciplinas. Los lectores confían en que la serie ofrece textos fidedignos enriquecidos con introducciones y notas de distinguidos eruditos y autores contemporáneos, así como traducciones actualizadas realizadas por traductores galardonados. Leer más